Koriander

Koriandersamen stammen von einem einjährigen Kraut, das als Coriandrum sativum bekannt ist, und es ist eigentlich der typische Begriff, der verwendet wird, um sich auf die winzigen gerippten braunen Früchte dieses Krauts zu beziehen. Seit vielen Jahrhunderten werden die hellen und zartgrünen Blätter dieses Krauts als Küchenkraut verwendet, weshalb Koriandersamen auch als Koriander oder chinesische Petersilie bekannt sind.

Der Koriandersamen ist im Wesentlichen im mediterranen Europa und Westafrika beheimatet. Heute wird er in vielen Ländern angebaut, insbesondere in Ländern mit gemäßigtem Klima. In der Antike und bis heute wird der Koriandersamen häufig als Aromastoff verwendet, vor allem in einer Vielzahl von kommerziellen Lebensmitteln, insbesondere in gefrorenen Milchdesserts, Getränken, Pudding und Süßigkeiten. Und es wird berichtet, dass das angenehme aromatische Öl des Koriandersamens ein typischer Bestandteil von Lotionen, Parfüms und Cremes ist.

Aber Koriandersamen sind mehr als nur ein Geschmacksstoff und ein Gewürz, das in der Küche verwendet wird. Er hat mehrere medizinische Vorteile und fördert die natürliche Heilung. Schon im antiken Griechenland, später in Großbritannien, Rom, China und Indien wurde der Koriandersamen von einigen Heilkundigen verwendet. In der traditionellen Medizin wird er insbesondere zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.

Der Koriandersamen wird auch in der traditionellen indischen Heilpraxis, der ayurvedischen Medizin, in Kombination mit Kardamomsamen und Kümmel verwendet. Einige der traditionellen europäischen Heiler und Kräuterkundigen haben ihn sogar zusammen mit Kümmel, Fenchel und Anis zubereitet.

Das Öl des Korianders, das normalerweise aus den Koriandersamen gewonnen wird, wurde ebenfalls seit jeher verwendet. Die Ägypter glaubten vor allem, dass es unmoralisch macht, und es war wichtig, um die Spermienzahl eines Mannes zu erhöhen. Heute wird der Koriandersamen von den modernen Kräuterkundigen zur Behandlung von Magenschmerzen und zur Verbesserung der Verdauung eingesetzt. Der Koriandersamen wird in jüngster Zeit auch zum Stressabbau verwendet, damit die Menschen ihre Gedanken ausdrücken können.

Es gibt auch einige Berichte, die darauf hinweisen, dass das Öl des Koriandersamens, das Geranial, Vitamin C, Linalool und Kalium enthält, das ordnungsgemäße Funktionieren des Verdauungssystems und des Kreislaufs erheblich unterstützt. Es ist auch gut für den Zustand der Haut. Sogar diejenigen, die unter Migräne-Kopfschmerzen leiden, verwenden dieses Kraut in Form von Tee ein paar Mal am Tag, weil es die Schmerzen lindern kann.

Aber auch wenn es eine lange Geschichte der volkstümlichen Anwendungen und Funktionen des Koriandersamens gibt, ist noch keine genaue Forschung durchgeführt worden, um einige konkrete Beweise für seine Wirkungen beim Menschen zu liefern. Dennoch deuten viele Labor- und Tierstudien sowie anekdotische Hinweise darauf hin, dass er als mildes Verdauungshilfsmittel wirkt, da er Blähungen lindert, Magenverstimmungen beruhigt und den Appetit anregt. Darüber hinaus hat Koriandersamen einige Eigenschaften zur Bekämpfung von Pilz- und Bakterieninfektionen und soll harntreibend wirken.

Aufgrund seiner vielfältigen anekdotischen und laborgestützten Vorteile für den Menschen und seines Reichtums an Vitaminen und Mineralien wird der Koriandersamen heute in Form von Öl, Flüssigkeit, frischem Kraut, getrocknetem Kraut oder Tee angeboten. Der Koriandersamen ist in den verschiedenen Naturkostläden weitgehend erhältlich.

Originally posted 2023-05-15 10:01:29.