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Grillen – der beliebteste „Volkssport“ der Deutschen. Und die Grillgewohnheiten werden immer exotischer. Kein Wunder also, dass auch der Mangal Grill hierzulande in den letzten Jahren stetig beliebter geworden ist. Auch wenn ihn längst noch nicht jeder kennt.
Aus diesem Grund möchten wir in unserem Ratgeber den Mangal Grill etwas näher vorstellen und Tipps zum Kauf sowie zur Verwendung geben.
Wenn es gleich losgehen soll: Checkliste für den Kauf eines Mangal Grills
- Bauform: Sollen auf dem Grill ausschließlich Spieße zubereitet werden? Oder soll auch ein herkömmlicher Grillrost – zum Beispiel für Beilagen – zur Verfügung stehen? Anhand dieser Anforderungen muss die Bauform des Grills ausgewählt werden.
- Größe: Je nachdem wie viele Personen regelmäßig bekocht werden sollen, muss auch die Größe des Grills ausgewählt werden. Es gibt im Handel Modelle für zwei Personen, aber auch für größere Gruppen.
- Material: Am häufigsten werden Mangal Grills aus Stahl oder Edelstahl hergestellt. Stahl ist günstiger, aber weniger langlebig als Edelstahl.
- Reinigung: Ein Mangal Grill sollte leicht zu reinigen sein. Modelle mit entnehmbaren Rosten und Spießhaltern sind hier besonders praktisch.
- Zubehör: Einige Mangal Grills werden mit Zubehör wie Ablageflächen oder elektrischen Spießantrieben geliefert. Dies kann die Handhabung erleichtern, macht den Grill aber natürlich entsprechend teurer.
- ✔ VERCHROMTER GRILLROST: Der Rost vereint Funktionalität und Komfort, indem er eine einfache Handhabung gewährleistet und...
- ✔ GLEICHMÄSSIGE HITZEVERTEILUNG: Mit seinem hochwertigem Feuerbehälter sorgt der Kohlegrill für eine gleichmäßige...
- ✔ EINFACHE MONTAGE: Die einfache Montage des hochwertigen Schaschlik Grill macht das Aufstellen zum Kinderspiel, sodass Sie...
- ✔ BESONDERS LANGLEBIG: Durch das hochwertige & legierte Material bleibt ihr Holzkohlegrill rostfrei und ist vor...
- ✔ GELD ZURÜCK VERSPRECHEN: Sollten Sie mit unserem hochwertigen Barbeque Grill nicht zufrieden sein, erhalten Sie ihr Geld...
- Der Schaschlikgrill aus dem Hause Thüros kommmt mit 6 Schaschlikgrillspießen und einer Grillrostauflage von 28 x 30 cm.
- Der Grill ist aus hochwertigen Edelstahl gefertigt und somit besonders robust und langlebig.
- Durch die am Grillkörper angebrachten Lüftungsschieber wird ein schnelles Anheizen sowie stufenlose Temperraturkontrolle...
- Höhenverstallbare Glutwanne aus feueraluminiertem Blech (Materialstärke 1,5mm)
- 28 x 30 cm Rostauflage aus Edelstahl elektropoliert
- HLBT: 76,5x61x30x18,5cm / Mangal Edelstahl Stärke 0,8mm / Klappbare Beine
- ACHTUNG, das 2te Bild zeigt nur eine Beispielanwendung, passende Drehspiess-Vorrichtung (Sesam) zu finden unter: B07VFKFDBY
- Passende Spiesse zu finden unter 4250758107377
- Bei diesem traditionellen Mangal Kohlegrill von Meateor werden die Grill-Spieße automatisch von einem batteriebetriebenen...
- Ein echter 2-in-1-Grill, denn statt der Konstruktion für die Spieße kann der Mangal Grill mit dem enthaltenen Grillrost in...
- Maße des Mangal Grills (B x T x H): gesamt ca. 76 x 58,5 x 78,5 cm, Grillrost B x T ca. 62 x 31 cm, Spießlänge ca. 42,8 cm...
- Einfaches Reinigen mit feuchtem Tuch und Geschirrspülmittel (nicht spülmaschinengeeignet) – jeder Spieß ist bestückbar...
- Zum Lieferumfang gehört: Mangal Grillkorpus mit 4 Stahlbeinen, Konstruktion zum Spießgrillen mit 8 Spießen und...
- Höhe Länge Breite: 90 x 70 x 30 cm
- Edelstahl 2 mm Stark, rostfrei
- VIELSEITIG | Der Grillaufsatz ist für den Einsatz auf Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill bestens geeignet. Er ist 58 cm...
- MOTOR | Durch den elektrischen Antrieb werden alle Spieße gleichmäßig gedreht und das Grillgut bleibt saftig und zart....
- SPIEß | Auf den 10 Spießen ist ausreichend Platz für verschiedenste Zutaten. Die stabilen Spießstangen mit Griff in das...
- DETAILS | Außenmaß: (B) 58 x (T) 60 x (H) 10 cm | Grillfläche größenverstellbar (B) 58 x (T) 26 - 40 cm | inkl. 10...
- TECHNISCHE INFOS | Motor mit Netzstecker und USB-Kabel | Spannung: AC 220-240V, 50/60Hz, DC 12V |...
- Bequemlichkeit > Durch seine Höhe von 75 cm, verspricht der Gril ohne sich zu Bücken ein optimales Grill-Erlebnis,...
- Material: Edelstahl (1.4016 AISI 430 oder X6Cr17), Materialstärke: 2 mm, Grillfläche: 800x340 mm (Innen 760x300 mm),...
- Qualität > Durch seine gute Verarbeitung und Material, ist der Barbecue Mangal ein richtiger Hingucker
- Größe > Was benötigt ein idealer Grill? Genau, genug Platz und das verspricht der Stehgrill. Der freistehende...
- Grillen > Perfekt für Schaschlik geeignet aber kann auch mit dem passenden Brat-Rost (nicht im Lieferumfang) Steaks, BBQ,...
Was ist ein Mangal Grill?
Ein Mangal Grill ist ein typischer Grill aus dem Nahen Osten und Zentralasien. Es ist eine Art offener Grill, meist in rechteckiger Form, der über Kohle oder Holz beheizt wird und in der Regel auf Beinen steht. Mangal Grills werden oft verwendet, um Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten. Sie sind sehr beliebt bei Straßenverkäufern und auf Straßenfesten. Charakteristisch sind die Befestigungsmöglichkeiten für Metallspieße, ähnlich einem Schaschlikgrill. Teilweise werden die Spieße aber auch nur oben aufgelegt.
Der Mangal Grill besteht oft aus rostfreiem Stahl und ist oben offen, es gibt aber auch Modelle mit einer Wärmeisolierung und einer Abdeckung, um die Hitze besser zu regulieren und das Essen gleichmäßiger zu garen. Einige Mangal Grills haben auch einen Aschebehälter, um die Reinigung zu erleichtern.
Mangal Grills sind in vielen Ländern der Welt sehr beliebt, insbesondere in den Ländern Vorderasiens wie in der Türkei, im Iran, in Armenien und Georgien. Sie werden sowohl für den Einsatz im Freien als auch für den Innenbereich verwendet. Die Grillmodelle sind in verschiedenen Größen erhältlich und eignen sich sowohl für den Einsatz zu Hause als auch für den professionellen Gebrauch in Restaurants und Imbissen.
Woher kommt die Bezeichnung Mangal?
Das Wort Mangal leitet sich vom arabischen Wort „manqal“ ab, das „tragbar“ bedeutet und sich ursprünglich auf tragbare Heizgeräte bezog, die von Beduinen verwendet wurden, um ihre Zelte während der kalten Wüstenabende zu wärmen. Die Tragbarkeit der Heizgeräte – wie auch aller anderen Habseligkeiten – ist für den nomadischen Lebensstil der Beduinen von entscheidender Bedeutung. Heute sind diese Mangals größtenteils durch moderne Heizgeräte und Öfen ersetzt worden. Der Begriff Mangal bezeichnet aber auch das gesellige Beisammensein von Familie oder Freunden in Gärten oder auf Picknickplätzen.
Der Mangal Grill hat also auch eine kulturelle Bedeutung, er ist ein wichtiger Bestandteil der Küche und der Kultur in vielen Ländern. Es wird oft verwendet, um gemeinsam mit Freunden und Familie zu grillen und zu genießen. In vielen Ländern ist es auch eine Tradition, das Essen auf dem Mangal Grill zuzubereiten und es bei besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Feiertagen zu servieren.
Der Mangal Grill hat eine lange Geschichte und wurde/wird in vielen Kulturen verwendet. Es gibt Berichte, dass er bereits in der Antike von den Römern erfunden und etwas später auch in China und Indien eingesetzt wurde. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil der Küche in vielen Ländern des Nahen Ostens und Zentralasiens.
Grill mit Rost, der auch als Mangal verwendet werden kann | © sigurant76 / stock.adobe.com
Wo bekomme ich einen Mangal Grill?
Mittlerweile hat der Schaschlik Mangal Grill auch in die Küchen der westlichen Welt Einzug gehalten und ist daher auch hier gut verfügbar. Man kann ihn in verschiedenen Fachgeschäften kaufen, z. B. in Haushaltswarenläden oder Gartenfachgeschäften.
Bekomme ich einen Mangal Grill bei Aldi oder im Baumarkt?
Aldi und andere Discounter wie Lidl oder Penny hatten bisher noch keinen Mangal Grill im Angebot. Für die Ketten sind solche Grillmodelle zu speziell, die Abverkaufszahlen wären wohl zu gering. Auch Baumärkte wie Hornbach oder Obi haben ab und zu Mangal Grills im Angebot, oftmals zu Beginn der Grillsaison im Frühjahr. Sinnig ist es, vor allem in Baumärkten mit einer großen Grillabteilung nachzufragen.
Das größte Angebot an Mangal Grills findet sich im Internet. Hier locken sowohl die bekannten und großen Plattformen wie Amazon oder eBay mit einem großen Angebot als auch viele spezialisierte Händler, die oftmals einen besseren Service bieten.
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Welche Ausstattung hat ein Mangal Grill und welches Zubehör bekomme ich dafür?
Zunächst einmal gibt es den Mangal Grill in verschiedenen Formen und Ausstattungsvarianten im Handel zu kaufen. Dazu gehören traditionelle Mangal Grills aus verschiedenen Ländern, etwa der russische Mangal Grill, der Mangal Grill mit Motor bzw. der Mangal Grill mit Elektroantrieb für die Spieße. Auch Mangal Grills mit Gas sind mittlerweile verbreitet.
Besonders gefragt ist unter anderem der Mangal Grill mit 4 mm Edelstahl. Dieser gilt als besonders langlebig (ähnlich wie 3mm Modelle), ist aber aufgrund der Materialmenge nicht ganz günstig.
Zubehör für den Mangal
Um das Grillvergnügen noch zu steigern, gibt es eine Vielzahl an Zubehör, das man erwerben kann. Ein wichtiges Zubehörteil ist zum Beispiel ein Deckel, mit dem der Grill geschlossen werden kann. Dieser ermöglicht das Grillen von Speisen, die man sonst nicht auf dem Grill zubereiten könnte, wie etwa Fisch oder Geflügel. Für die Zubereitung solcher Speisen auf dem Mangal Grill bietet sich auch eine Grillpfanne an.
Und schließlich gibt es noch eine Vielzahl an weiteren Zubehörteilen, die das Grillvergnügen noch angenehmer machen, wie zum Beispiel Grillzangen, einhängbare Besteckkörbe, Abdeckhauben und Grillbürsten.
Fazit
Lust auf ein exotisches Grillvergnügen und nicht immer die Bratwurst oder das traditionelle Grillsteak? Dann ist der Mangal Grill eine sehr gute Alternative! Er ermöglicht es, stilecht wie in den Ländern Vorderasiens die bekannten Spieße und sonstigen Fleischspezialitäten sowie Fisch, Gemüse und vieles mehr zuzubereiten. Wir wünschen viel Spaß und einen guten Appetit!
Originally posted 2023-02-01 16:06:59.
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