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Grillen – der beliebteste „Volkssport“ der Deutschen. Und die Grillgewohnheiten werden immer exotischer. Kein Wunder also, dass auch der Mangal Grill hierzulande in den letzten Jahren stetig beliebter geworden ist. Auch wenn ihn längst noch nicht jeder kennt.
Aus diesem Grund möchten wir in unserem Ratgeber den Mangal Grill etwas näher vorstellen und Tipps zum Kauf sowie zur Verwendung geben.
Wenn es gleich losgehen soll: Checkliste für den Kauf eines Mangal Grills
- Bauform: Sollen auf dem Grill ausschließlich Spieße zubereitet werden? Oder soll auch ein herkömmlicher Grillrost – zum Beispiel für Beilagen – zur Verfügung stehen? Anhand dieser Anforderungen muss die Bauform des Grills ausgewählt werden.
- Größe: Je nachdem wie viele Personen regelmäßig bekocht werden sollen, muss auch die Größe des Grills ausgewählt werden. Es gibt im Handel Modelle für zwei Personen, aber auch für größere Gruppen.
- Material: Am häufigsten werden Mangal Grills aus Stahl oder Edelstahl hergestellt. Stahl ist günstiger, aber weniger langlebig als Edelstahl.
- Reinigung: Ein Mangal Grill sollte leicht zu reinigen sein. Modelle mit entnehmbaren Rosten und Spießhaltern sind hier besonders praktisch.
- Zubehör: Einige Mangal Grills werden mit Zubehör wie Ablageflächen oder elektrischen Spießantrieben geliefert. Dies kann die Handhabung erleichtern, macht den Grill aber natürlich entsprechend teurer.
- HLBT: 76,5x61x30x18,5cm / Mangal Edelstahl Stärke 0,8mm / Klappbare Beine
- Passende Drehspiess-Vorrichtung (Sesam) zu finden unter: B07VFKFDBY
- gleichen Grill mit 2mm Spiessen als SET zu finden unter 4250758105342
- Großzügige Grillfläche: Der Schaschlikgrill Batyr bietet eine Auflagefläche von ca. 80 cm, ausreichend Platz für mehrere...
- Praktischer Kasanhalter: Der Mangal verfügt über einen Kasanhalter, um einen traditionellen gusseisernen Kochtopf über dem...
- Stabile Konstruktion: Der 2 mm starke Stahl der Wände des Feuerkorbs und die Hartrippe um den Feuerkorb herum gewährleisten...
- Komplett mit Zubehör: Im Lieferumfang enthalten sind der Mangal Batyr 80cm, ein Grillrost 58x36 cm und ein Kasan aus...
- Einfache Reinigung: Regelmäßige Reinigung mit einer Grillbürste trägt zur langfristigen Leistungsfähigkeit des...
- Mangalgrill mit Motor - das perfekte Verhältnis von Preis und Qualität. Auf vielfachen Wunsch unserer Kunden wurde die...
- Maße - Der Schaschlikgrill wurde aus echtem 0,8 mm dickem Stahl hergestellt, der dafür sorgt, dass die Wärme im Grill...
- Automatischer Betrieb - der Grillaufsatz ist leicht zu bedienen. Erleben Sie das automatische Grillvergnügen mit einem...
- Motor - Durch das Rotieren der Spieße die vom Grillmotor angetrieben werden, wird das Grillgut gleichmäßig von allen...
- Set - Im Set ist eine Powerbank enthalten um stromunabhängig zu Grillen. Sie können bis zu 11 Grillspieße gleichzeitig auf...
- Kompakt: Länge 45cm Breite 30cm Höhe 12/35*cm *mit aufgestellten Beinen.
- Hoche Qualität Edelstahl
- Leicht mitzunehmen Grillspaß in der Natur
- Konstruktion - zusammenklappbar Kraftstoffart - Holzkohle, Brennholz Form-rechteckig
- Gehäusedicke - 3 mm Körpermaterial - Stahl Länge - 640 mm Breite -245 mm Seitenhöhe, Tiefe -150 mm Beinhöhe - 450 mm
- Höhe in Transportposition - 50 mm
- Das Set enthält: Grill-Koffer, Transporttasche, Handschuhe
- Sein Hauptvorteil ist das Vorhandensein von 2 Ebenen der Platzierung der Spieße
- [ Detaillierte Abmessungen ] Draußen Abnehmbar Grill: 52,8 × 34 × 30,5 cm, Schaschlikspieß: 41,8 cm, Grillpfanne: 52,8 ×...
- [ Abnehmbares Grill ] Hergestellt aus hochwertigen Materialien mit einer strengen Oberflächenbehandlung, um hohen...
- [ Zwei Verwendungen ] Der Onlyfire Campingherde wird mit 7 Schaschlikspieß und 1 Grillpfanne geliefert. Die Höhe der...
- [ Tragbarer Campingkocher ] Die zerlegte Bauweise ermöglicht den Auf- und Abbau in nur wenigen Minuten. Nach der Demontage...
- [ Unbegrenzte Energie ] Dieser Outdoor-Grill ist für eine Vielzahl von Brennstoffen geeignet. Zum Beispiel: Heu, Blätter,...
- [ Umweltfreundlich und Effizient ] Der tragbare Grill ist klein und hat eine hohe Kochkapazität. Sie können Blätter, Heu...
- ✔ VERCHROMTER GRILLROST: Der Rost vereint Funktionalität und Komfort, indem er eine einfache Handhabung gewährleistet und...
- ✔ GLEICHMÄSSIGE HITZEVERTEILUNG: Mit seinem hochwertigem Feuerbehälter sorgt der Kohlegrill für eine gleichmäßige...
- ✔ EINFACHE MONTAGE: Die einfache Montage des hochwertigen Schaschlik Grill macht das Aufstellen zum Kinderspiel, sodass Sie...
- ✔ BESONDERS LANGLEBIG: Durch das hochwertige & legierte Material bleibt ihr Holzkohlegrill rostfrei und ist vor...
- ✔ GELD ZURÜCK VERSPRECHEN: Sollten Sie mit unserem hochwertigen Barbeque Grill nicht zufrieden sein, erhalten Sie ihr Geld...
- AUFMASS: Gehäusedicke - 3 mm, Gehäusematerial - Legirte Stahl, Länge - 350 mm, Breite -250 mm, Seitenhöhe Tiefe -130 mm...
- EINFACHE MONTAGE: Die einfache Montage des hochwertigen Schaschlik Grill macht das Aufstellen zum Kinderspiel, sodass Sie...
- GLEICHMÄSSIGE HITZEVERTEILUNG: Mit seinem hochwertigem Feuerbehälter sorgt der Kohlegrill für eine gleichmäßige...
- ZWEI EBENE: Wenn Sie viel Fleisch haben und mehrere Portionen Kebab braten müssen, müssen Sie das Feuer nicht mehrmals...
- LEICHT ZU TRANSPORTIEREN: Grill ist leicht zu transportieren. Zusammengeklappt sieht es aus wie ein kleiner Koffer, in dessen...
Was ist ein Mangal Grill?
Ein Mangal Grill ist ein typischer Grill aus dem Nahen Osten und Zentralasien. Es ist eine Art offener Grill, meist in rechteckiger Form, der über Kohle oder Holz beheizt wird und in der Regel auf Beinen steht. Mangal Grills werden oft verwendet, um Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten. Sie sind sehr beliebt bei Straßenverkäufern und auf Straßenfesten. Charakteristisch sind die Befestigungsmöglichkeiten für Metallspieße, ähnlich einem Schaschlikgrill. Teilweise werden die Spieße aber auch nur oben aufgelegt.
Der Mangal Grill besteht oft aus rostfreiem Stahl und ist oben offen, es gibt aber auch Modelle mit einer Wärmeisolierung und einer Abdeckung, um die Hitze besser zu regulieren und das Essen gleichmäßiger zu garen. Einige Mangal Grills haben auch einen Aschebehälter, um die Reinigung zu erleichtern.
Mangal Grills sind in vielen Ländern der Welt sehr beliebt, insbesondere in den Ländern Vorderasiens wie in der Türkei, im Iran, in Armenien und Georgien. Sie werden sowohl für den Einsatz im Freien als auch für den Innenbereich verwendet. Die Grillmodelle sind in verschiedenen Größen erhältlich und eignen sich sowohl für den Einsatz zu Hause als auch für den professionellen Gebrauch in Restaurants und Imbissen.
Woher kommt die Bezeichnung Mangal?
Das Wort Mangal leitet sich vom arabischen Wort „manqal“ ab, das „tragbar“ bedeutet und sich ursprünglich auf tragbare Heizgeräte bezog, die von Beduinen verwendet wurden, um ihre Zelte während der kalten Wüstenabende zu wärmen. Die Tragbarkeit der Heizgeräte – wie auch aller anderen Habseligkeiten – ist für den nomadischen Lebensstil der Beduinen von entscheidender Bedeutung. Heute sind diese Mangals größtenteils durch moderne Heizgeräte und Öfen ersetzt worden. Der Begriff Mangal bezeichnet aber auch das gesellige Beisammensein von Familie oder Freunden in Gärten oder auf Picknickplätzen.
Der Mangal Grill hat also auch eine kulturelle Bedeutung, er ist ein wichtiger Bestandteil der Küche und der Kultur in vielen Ländern. Es wird oft verwendet, um gemeinsam mit Freunden und Familie zu grillen und zu genießen. In vielen Ländern ist es auch eine Tradition, das Essen auf dem Mangal Grill zuzubereiten und es bei besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Feiertagen zu servieren.
Der Mangal Grill hat eine lange Geschichte und wurde/wird in vielen Kulturen verwendet. Es gibt Berichte, dass er bereits in der Antike von den Römern erfunden und etwas später auch in China und Indien eingesetzt wurde. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil der Küche in vielen Ländern des Nahen Ostens und Zentralasiens.
Grill mit Rost, der auch als Mangal verwendet werden kann | © sigurant76 / stock.adobe.com
Wo bekomme ich einen Mangal Grill?
Mittlerweile hat der Schaschlik Mangal Grill auch in die Küchen der westlichen Welt Einzug gehalten und ist daher auch hier gut verfügbar. Man kann ihn in verschiedenen Fachgeschäften kaufen, z. B. in Haushaltswarenläden oder Gartenfachgeschäften.
Bekomme ich einen Mangal Grill bei Aldi oder im Baumarkt?
Aldi und andere Discounter wie Lidl oder Penny hatten bisher noch keinen Mangal Grill im Angebot. Für die Ketten sind solche Grillmodelle zu speziell, die Abverkaufszahlen wären wohl zu gering. Auch Baumärkte wie Hornbach oder Obi haben ab und zu Mangal Grills im Angebot, oftmals zu Beginn der Grillsaison im Frühjahr. Sinnig ist es, vor allem in Baumärkten mit einer großen Grillabteilung nachzufragen.
Das größte Angebot an Mangal Grills findet sich im Internet. Hier locken sowohl die bekannten und großen Plattformen wie Amazon oder eBay mit einem großen Angebot als auch viele spezialisierte Händler, die oftmals einen besseren Service bieten.
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Welche Ausstattung hat ein Mangal Grill und welches Zubehör bekomme ich dafür?
Zunächst einmal gibt es den Mangal Grill in verschiedenen Formen und Ausstattungsvarianten im Handel zu kaufen. Dazu gehören traditionelle Mangal Grills aus verschiedenen Ländern, etwa der russische Mangal Grill, der Mangal Grill mit Motor bzw. der Mangal Grill mit Elektroantrieb für die Spieße. Auch Mangal Grills mit Gas sind mittlerweile verbreitet.
Besonders gefragt ist unter anderem der Mangal Grill mit 4 mm Edelstahl. Dieser gilt als besonders langlebig (ähnlich wie 3mm Modelle), ist aber aufgrund der Materialmenge nicht ganz günstig.
Zubehör für den Mangal
Um das Grillvergnügen noch zu steigern, gibt es eine Vielzahl an Zubehör, das man erwerben kann. Ein wichtiges Zubehörteil ist zum Beispiel ein Deckel, mit dem der Grill geschlossen werden kann. Dieser ermöglicht das Grillen von Speisen, die man sonst nicht auf dem Grill zubereiten könnte, wie etwa Fisch oder Geflügel. Für die Zubereitung solcher Speisen auf dem Mangal Grill bietet sich auch eine Grillpfanne an.
Und schließlich gibt es noch eine Vielzahl an weiteren Zubehörteilen, die das Grillvergnügen noch angenehmer machen, wie zum Beispiel Grillzangen, einhängbare Besteckkörbe, Abdeckhauben und Grillbürsten.
Fazit
Lust auf ein exotisches Grillvergnügen und nicht immer die Bratwurst oder das traditionelle Grillsteak? Dann ist der Mangal Grill eine sehr gute Alternative! Er ermöglicht es, stilecht wie in den Ländern Vorderasiens die bekannten Spieße und sonstigen Fleischspezialitäten sowie Fisch, Gemüse und vieles mehr zuzubereiten. Wir wünschen viel Spaß und einen guten Appetit!
Originally posted 2023-02-01 16:06:59.
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